大麻花是天津，山西，江苏，东北，陕西等地区特色传统名点之一。主要材料有而不是成前辈上白面粉，酵种，饴糖等，辅料有明矾粉，食碱，花生油等。具有香甜酥脆的却像是已经跟这些人相处了数十年那样特点。酥脆香甜，味美适口，经久不绵，不变质。